牛肉の前バラ肉を使って牛肉とキャベツのトマト煮込みをおすすめします。

材料は前バラ肉切り落とし１２０ｇ、トマト缶カットタイプ２００ｇが必要です。野菜はキャベツ小２分の１個と玉ねぎ１個、じゃがいも小２個と乾燥スライスにんにく大さじ１を用意します。

【調理方法１】キャベツは４等分にする。玉ねぎはくし切り、じゃがいもは半分にカットします。
【調理方法２】圧力鍋のなかにトマト缶を入れ、ブレンダーでつぶしながら混ぜます。
【調理方法３】パセリパウダー以外の調味料と、材料を入れて軽く混ぜ、しっかり蓋をして加熱し蒸気が出てきてから５分間加圧加熱します。４安全ピンが下がったのを確認して蓋をあけ、塩・コショウで味を調えて出来上がり。盛り付けてドライパセリをふります。

費用は300円程度で、これからの寒い季節にはもってこいの逸品です。