ケトン体は体内に蓄積された脂肪を分解した時に生成されるエネルギーを指します。

本来は糖質からエネルギーを生成しますが、糖質を制限するダイエットをするとエネルギーとして使えるものが脂肪しかなくなるのでケトン体で活動を維持するようになります。

ケトン体を利用したダイエットでは通常の10倍も脂肪燃焼するという研究もあります。ただし無理をすると痩せすぎの体になってしまうので、最初は炭水化物を1日100gまでに抑えるなど少しずつ制限していきます。中鎖脂肪酸を多く含むココナッツオイルやバターなどはカロリーは高いですが、炭水化物への欲求を低下させるのでストレスを軽減できます。

ダイエットで活躍する野菜は種類によって糖質を多く含むので注意します。